Con motivo de aproximarse las fiestas de la Virgen del Valle, devotos de la Patrona de Oriente en Pedregales, afinan los detalles para realizar este sábado 16 de agosto, la Feria del Dulce, tradición que se ha mantenido viva por 26 años.
La señora Lilian de Montes, habitante de Pedregales y fundadora de estas ferias, asegura que hace 26 años tuvo la iniciativa conjuntamente con su hijo de buscar la manera de recoger fondos para poder realizar las fiestas de la Virgen del Valle que se realizaban en el Centro Social, Cultural y Deportivo Pedregales.
El pueblo de Pedregales que es rico en tradición, no tardó en acoger esta iniciativa como una más y comenzó a integrase a la misma, realizando cada año a mediados de agosto las ferias de gastronomía tradicional.
Anteriormente no podía faltar una sopa de mondongo, arroz con pollo, frutos del mar y dulces caseros pero en la actualidad solo se exhiben los dulces tradicionales como el de pan del año, de tamarindo, conservas de coco y chaco, dulces de guayaba y otros ya que los ingredientes para la preparación de las diferentes comidas cada vez son más difíciles de encontrar, tal y como lo expresó Lilian de Montes, fundadora de las Ferias.
De Montes, asegura que al menos unas 25 personas de la comunidad son fieles colaboradores de esta actividad y cada año se anima alguien nuevo, para elloa lo importante es pasar un rato agradable, rescatar nuestras tradiciones y continuar festejando a la Virgen del Valle.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario